
¼±ÍÆ÷½Ã¿¡¼´Â ÀÌ¿¡ ¼±Á¦ÀûÀ¸·Î ´ëÀÀÇϱâ À§ÇÏ¿© ±¹¹ÎÁ¤Ã¥µðÀÚÀδÜÀ» ±¸¼ºÇÏ¿´´Ù. ±¹¹ÎÁ¤Ã¥µðÀÚÀÎÀº Á¤Ã¥ÀÇ ¼ö¿äÀÚÀÎ ±¹¹Î°ú °ø±ÞÀÚÀÎ °ø¹«¿ø, ¼ºñ½ºµðÀÚÀ̳ʰ¡ ÇÔ²² Á¤Ã¥°úÁ¤ Àü¹Ý¿¡ Âü¿©ÇØ ¼ºñ½ºµðÀÚÀÎ ±â¹ýÀ» Ȱ¿ëÇÏ¿© °ø°ø ¼ºñ½º¸¦ °³¹ß․°³¼±½ÃÄÑ ³ª°¡´Â ±¹¹Î Âü¿©Çü Á¤Ã¥¸ðµ¨ÀÌ´Ù.
±³»ç, ÀϹݱ¹¹Î, °ø¹«¿ø, ¿©ÇàÀü¹®°¡·Î ±¸¼ºµÈ ¼±ÍÆ÷½Ã ±¹¹ÎÁ¤Ã¥µðÀÚÀδÜÀº ÇàÁ¤¿¡¼ Á¦°øÇϴ¡®¾ÈÀü¡¯À» ÅëÇØ ¼ö¿äÀÚ°¡ ¡®¾È½É¡¯ÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ±×·¡¼ ¸ðµÎ°¡ ¡®Æí¾È¡¯ÇÑ ¡¸3äÌ(¾ÈÀü․¾È½É․Æí¾È) ¼öÇп©Çà ¼ºñ½º¡¹¸¦ µðÀÚÀÎÇϰí ÀÖ´Ù.
¾ÈÀü»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¡®¼öÇÐ(áóùÊ)¿©Ç࡯ÀÇ º»·¡ Àǹ̸¦ »ì·Á ´Ü¼øÈ÷ ³î·¯°¡´Â ¿©ÇàÀÌ ¾Æ´Ñ ÇлýµéÀÌ ¼±ÍÆ÷ÀÇ ÀÚ¿¬°ú ¹®È¸¦ Á¢ÇÏ¸ç ±³À°Àû Àǹ̸¦ ¾ò°í ´Éµ¿ÀûÀÎ Âü¿©°¡ ÀÌ·ç¾î Áú ¼ö ÀÖ´Â ¼öÇп©ÇàÀ» ±âÈ¹ÇØ³ª°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ, °ü³» °ü±¤ Á¤º¸ÀÇ ½ÇÁúÀûÀÎ ¿¬°è°¡ ºÎÁ·ÇÑ »óȲÀ¸·Î, °ü·Ã Á¤º¸¸¦ ÅëÇÕÇÑ ¡®¼öÇп©Çà ·¹½ÃÇÇ(Recipe)ºÏ¡¯À» Á¦ÀÛÇÏ¿© ¼öÇп©ÇàÀ» °í¹ÎÇÏ´Â µµ³»․¿Ü Çб³¿¡ È«º¸ÇÏ°í ¸ÂÃãÇü ¼öÇп©Çà ÄÚ½º¸¦ ±¸¼ºÇÏ´Â µ¥¿¡ µµ¿òÀ» µå¸®°íÀÚ ÇÑ´Ù.
Á¤Ã¥ÀÇ ¼ö¿äÀÚÀÎ ½Ã¹ÎÀÌ ´Éµ¿ÀûÀ¸·Î Âü¿©ÇÏ¿© ¾ÈÀüÇÑ °ü±¤À» µðÀÚÀÎÇÔÀ¸·Î½á ¼±ÍÆ÷½ÃÀÇ 3äÌ(¾ÈÀü¡¤¾È½É¡¤Æí¾È) ¼öÇп©ÇàÀº ´õ¿í ºûÀ» ¹ßÇÒ °ÍÀ̶ó ±â´ëÇØº»´Ù.