제주1어린이급식관리센터, 부모 현장 참관 프로그램 실시
오승택 기자입력 : 2020. 10. 31(토) 14:28
[제주도민신문 = 오승택 기자] 제주특별자치도 1 어린이급식관리지원센터(센터장 채인숙, 제주대 식품영양학과 교수)는 지난 23일부터 3회에 걸쳐 부모 현장 참관 프로그램을 실시해 학부모와 어린이집 관계자로부터 큰 호응을 얻었다고 31일 밝혔다.
참관 프로그램은 파란나라어린이집, 광림어린이집, 내담어린이집에서 실시됐다.
이번 프로그램은 어린이집에 자녀를 보내고 있는 부모들을 대상으로 자녀가 먹는 급식 수준 확인 및 식습관 관찰 기회를 제공하고 센터의 역할 및 필요성 등을 홍보하기 위해 마련됐다.
프로그램은 센터 직원이 급식소를 현장 방문해 어린이 대상 위생·영양교육 및 급식시설 위생·안전·영양관리 지도(ATP 측정, 연령별 1인 1회 적정 배식량 제시 등)와 배식 및 식사지도 등의 참관으로 진행됐다.
프로그램에 참여한 한 학부모들은 “부모가 급식에 대해 직접 살펴보는 기회가 주어져 좋았다. 막연히 생각했던 것보다 훨씬 더 체계적이고 위생적으로 관리되고 있음을 직접 보고 놀랐다” 등의 소감을 밝혔다.
센터 관계자는 “어린이집 급식안전의 신뢰성 확보와 자녀의 바른 식습관 형성을 위해 11월 중에도 동일한 프로그램을 운영할 계획”이라고 밝혔다.
참관 프로그램은 파란나라어린이집, 광림어린이집, 내담어린이집에서 실시됐다.
이번 프로그램은 어린이집에 자녀를 보내고 있는 부모들을 대상으로 자녀가 먹는 급식 수준 확인 및 식습관 관찰 기회를 제공하고 센터의 역할 및 필요성 등을 홍보하기 위해 마련됐다.
프로그램은 센터 직원이 급식소를 현장 방문해 어린이 대상 위생·영양교육 및 급식시설 위생·안전·영양관리 지도(ATP 측정, 연령별 1인 1회 적정 배식량 제시 등)와 배식 및 식사지도 등의 참관으로 진행됐다.
프로그램에 참여한 한 학부모들은 “부모가 급식에 대해 직접 살펴보는 기회가 주어져 좋았다. 막연히 생각했던 것보다 훨씬 더 체계적이고 위생적으로 관리되고 있음을 직접 보고 놀랐다” 등의 소감을 밝혔다.
센터 관계자는 “어린이집 급식안전의 신뢰성 확보와 자녀의 바른 식습관 형성을 위해 11월 중에도 동일한 프로그램을 운영할 계획”이라고 밝혔다.
