[제주도민신문 = 오승택 기자] 제주특별자치도의회 정민구의원(더불어민주당, 제주시 삼도 1‧2동)은 지난 2020년 12월 28일(월) <미래세대의 채식선택권 보장을 위한 전문가 토론회>를 개최하였다. 토론회는 전대미문의 코로나 19 상황 속에 빙하 해빙으로 인한 물 부족과 해수면 상승에 따른 육지의 수몰 등 자연재해의 증가 등 지구 온난화와 기후위기의 현상이라는 점에서 출발하였다. 이에 미래세대인 학생들이 생활하는 학교 현장에서 기후위기 문제 해결의 실마리로써 육류중심의 식습관 변화를 위한 비건급식 및 비건식단에 대한 첫 번째 논의의 장이라는 데에 의의가 있다. 토론회를 주관하는 정민구의원은 인사말을 통하여, "미래사회에 대한 불안감과 동시에 미래를 대비하지 않고서는 내일을 장담할 수 없는 상황이 되었기에, 기후위기에 대응하기 위하여 에너지 전환을 뛰어넘어 식단 전환도 중요하다."고 하면서, 제주에서 최초로 채식식단 전환에 대한 공론화를 열어, 제주의 지속가능 발전에 대한 우리 사회의 공감대를 형성하고 민관이 함께 나서서 제주의 뉴딜정책 속에 식단 전환에 관한 사항도 포함될 수 있는 방안들을 모색하겠다고 말했다.

주제발표는 조길예 전남대학교 명예교수가 '기후 위기 해결책, 학교 및 공공기관 주1일 비건식단', 이의철 베지닥터 사무국장의 '미래세대를 위한 건강식단, 친환경 비건식단', 김란영 생명환경권행동 제주비건대표의 '귀리 등 곡물유 및 야채즙 선택권의 중요성'에 대한 발표가 있었다.

금번 토론회는 코로나 19로 인하여 주제발표자 3명과 토론자 6명이 참여하여 제주특별자치도의회에서는 최초로 전면 원격 토론회가 개최되었기에, 불확실한 상황에서도 흔들리지 않는 의정활동의 방향을 제시했다는 점에 큰 의의가 있다.