Á¦ÁÖµµ±³À°Ã»Àº µµ³» Çб³Çùµ¿Á¶ÇÕ ¿î¿µÇб³¸¦ Áö¿øÇϱâ À§ÇØ Çб³Çùµ¿Á¶ÇÕÁö¿ø¼¾Å͸¦ ¹Î°£À§Å¹ ¹æ½ÄÀ¸·Î ¿î¿µ ÁßÀÌ¸ç ¿ÃÇØ Ã³À½À¸·Î Çлý Á¶ÇÕ¿øÀ» ´ë»óÀ¸·Î Çؽç(HACCP) Àü¹®Àη ¾ç¼º°úÁ¤À» ÁøÇàÇß´Ù.
À̹ø Ãë¾÷¹Ú¶÷ȸ´Â Çؽç(HACCP) Àü¹®Àη ¾ç¼º°úÁ¤À» ¼ö·áÇÑ µµ³» Çб³Çùµ¿Á¶ÇÕ Á¶ÇÕ¿ø Çлý 9¸í°ú Çؽç(HACCP) ÀÎÁõ ¾÷ü¸¦ ¿¬°áÇØ Çлýµé¿¡°Ô Ãë¾÷ ±âȸ¸¦ Á¦°øÇϴµ¥ ÁßÁ¡À» µÎ°í ÀÌ·ç¾îÁ³´Ù.
ÇÑÆí, Á¦ÁÖµµ±³À°Ã» °ü°èÀÚ´Â ¡°À̹ø Çؽç(HACCP) Àü¹®Àη ¾ç¼º°úÁ¤ ¿î¿µÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î Çб³Çùµ¿Á¶ÇÕÁö¿ø¼¾ÅÍ ±³À°ÀÇ È°¼ºÈ¸¦ ÅëÇØ ÇлýµéÀÌ »çȸÀû °æÁ¦¿Í â¾÷¿¡ Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ¸¦ È®´ëÇÏ°í Áø·ÎÁ÷¾÷±³À°ÀÇ ´Ù¾çȸ¦ ¸ð»öÇÏ´Â °è±â°¡ µÇ±â¸¦ ±â´ëÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.